Salata kao obrok

Kategorija: Kuhinja

Salata sa patlidžanom

Potrebno:

- 3 tikvice

- 1 patlidžan

- sjemenke suncokreta

- sjemenke bundeve

- 2 paradajza

- pola glavice crnog luka

- 150 gr mocarele

- maslinovo ulje

- tjestenina (makaroni)

- peršun

- so, biber

Priprema:

Patlidžan i tikvice izrezati, grilovati i isjeći na kockice. Skuvati tjesteninu, posoliti, ostaviti da se ohladi. U posudu sa tjesteninom dodati tikvice, patlidžan i sitno sječen paradajz, luk, 1 kašiku maslinovog ulja, mocarelu i peršun. Promiješati.

Salata sa tunjevinom

Potrebno:

- integralna tjestenina

- 100 grama maslina

- 150 gr tunjevine

(konzervisane) u maslinovom ulju

- 1 crvena kisjela paprika

- 100 gr kisjelih krastavaca

- peršun

- biber

- so

Priprema:

Skuvati tjesteninu, procijediti, ohladiti. Dodati sitno sjeckane masline, papriku i krastavce. Toj smjesi dodati tunjevinu (ne cijediti ulje).  Začiniti biberom.  Promiješati i posuti sitno sjeckanim peršunom.

Zelena salata sa sjemenkama

Potrebno:

- glavica zelene salate

- mladi bijeli  sir

- sjemenke suncokreta

- 5 badema

- 5 oraha

- 100 ml pavlake

sa niskim procentom masnoće

Priprema:

Oprati i isjeći zelenu salatu, posoliti, dodati ulje. Dodati narezan sir, pa  samljevene sjemenke suncokreta, orahe i bademe koje ste prethodno umiješali u pavlaku. Preliti preko zelene salate.